Un premier pas vers le saké japonais à Kyoto!

Overview

C’est une demi-journée de visite d’une brasserie de saké et une dégustation pour déjeuner de 《washoku》 dans un restaurant génial avec une guide en français. Je n’oublie pas la promenade d’alentours du quartier.

Meeting place

Votre guide vous attend à la sortie (à l'accès du quai) de la station de DEMACHIYANAGI de la ligne de Keïha’n.

Route

1

Chez la brasserie de saké《Matsui shuzô》

Ce magasin aura trois cents ans en 2026.
En utilisant au mieux le savoir-faire de la production de saké, cette brasserie se devéloppe toujours et nous explique l’histoire de saké dans sa fabrique.
C’est une bonne occation pour mieux connître le saké et vérifier la différence entre ses produits, quelques 《kagura》, par exemple.
2

Déjeuner chez 《Kyôkabuto》 situé près du marché de 《Nishiki》

Le chef, Yasumasa Ikeda propose la cuisine raffinée au prix modéré. Dans son assiette, se mêlent saveurs de la cuisine traditionnelle japonaise 《washoku》, et l’expression de la beauté de la nature. Ce plat va bien avec du saké. Vous pourrez jouir du mariage entre 《washoku》 et 《kagura》 avec les cinq sens.

Details

Location Kyoto
Languages French
Max participants Up to 5 people
Activity duration About 6 hours

Things to know

Le prix de visite chez la brasserie de《Matsui shuzô》（1,500 yens), de repas chez《Kyôkabuto》 et de transport sont non compris.
Je vous prie de ne pas consommer ni nattô（soja fermenté), ni yaourt le matin et de ne pas vous mettre du parfum très fort, S.V.P.

Keywords

Food & Drink
History
Trendy Places